齐河美食深度攻略
齐河作为德州下辖县,融合了鲁菜精髓与黄河文化风味,以下特色菜品和店铺值得一试:
- 特色菜品推荐:
1. 齐河扒鸡:本地老字号“王家扒鸡”肉质酥烂、香透骨髓,比德州扒鸡更显鲜嫩。
2. 黄河大鲤鱼:红烧或糖醋做法为主,“黄河渔村”的现捞鲤鱼鲜甜无腥味。
3. 齐河锅饼:外脆内软的面食,可搭配羊杂汤,推荐“老城锅饼铺”。
4. 空心挂面:非遗手艺制作,汤底多用本地羊肉,热汤鲜面暖胃又暖心。 - 店铺攻略:
- 早餐:尝试“李记羊汤”的羊杂配锅饼,清晨6点开门即客满。
- 正餐:“齐河饭店”的扒鸡宴套餐包含多种本地菜,适合多人分享。
- 小吃:城区夜市(文化路南段)的炸金蝉、烤豆腐卷是夜宵首选。 - 小贴士:
- 齐河菜偏咸鲜,口味清淡者可提前告知店家少盐。
- 部分农家乐需提前预约黄河鲜鱼,建议行程前电话确认。